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Vincent Bengold
© Vincent Bengold

Visitar o vinhedo sustentável

60% das empresas vinícolas estão empenhadas numa abordagem ambiental no caminho para uma vinha sustentável. Biodinâmica, cavalos de tracção, corredores ecológicos... As propriedades estão a abrir as suas portas para que os visitantes possam descobrir estas novas práticas no coração das vinhas e nas caves, durante as visitas guiadas.

Toros e biodinâmica em Château La Dauphine

Entre as suas variadas ofertas turísticas, Château La Dauphine oferece uma visita divertida e instrutiva através das vinhas biodinâmicas, as colmeias, a horta em permacultura e a aquapónica para descobrir as muitas aplicações da abordagem ambiental da propriedade. A visita termina com uma degustação dos vinhos da propriedade, mel e geleia de merlot.

Balade dans les vignes©Patrick Cronenberger -CIVB
Balade dans les vignes©Patrick Cronenberger -CIVB<br /> &nbsp;
  • Rue Poitevine, Fronsac 
  • +33 (0)5 57 74 06 61  

A fábrica de chá de ervas de Château Climens

Château Climens é um dos raros grands crus classés de Bordeaux a ser certificado biodinâmico. Após a visita da vinha e antes da visita das adegas, descobrirá a sala de chá de ervas. É aqui que as infusões de ervas são concebidas para cuidar das vinhas e ajudá-las a crescer mais fortes. Para completar esta abordagem e sensibilizar o visitante para esta filosofia, será exibido um filme sobre biodinâmica antes de uma degustação divertida dos três vinhos Climens.

Château Climens vignoble durable à Bordeaux
© Château Climens
© Château Climens
 
  • Lieu dit Plantey, 33720 Barsac
  • +33 (0)5 56 27 15 33

Um conservatório de castas e um vinhedo orgânico

Château Guiraud convida-o a descobrir o que o impulsionou durante mais de 250 anos: a elaboração do seu grande vinho através de práticas culturais desde a agricultura biológica até à permacultura. Sebes do campo para promover a gestão integrada de pragas, hotéis e ninhos de insectos, um conservatório de castas, uma estação de tratamento de águas naturais... Tantas iniciativas ambientais destacadas através de uma visita guiada. Ao longo da visita, provará todos os mistérios da Guiraud com os três vinhos produzidos na quinta, incluindo o Premier Grand Cru Classé em 1855.
Sauternes 

Château Guiraud vignoble durable à Bordeaux
© Château Guiraud
  • Château Guiraud, 33210 Sauternes
  • +33 (0)5 56 76 61 01 

Um rasto de biodiversidade

Esta caminhada de 5 quilómetros através da vinha proposta pelas Caves de Rauzan está pontilhada com 12 ecossistemas diferentes. Cada uma delas é descrita em secretárias montadas ao longo do percurso. O inventário e monitorização das espécies nativas, fauna e flora é realizado com a contribuição do Conservatoire des Espaces Naturels, permite também analisar a interacção entre o ambiente natural e a cultura da videira. 

Château Rauzan-Gassies - vignoble durable Bordeaux
© Château Rauzan-Gassies

O armazém de vinhos do Château d'Eyran, feito de tijolos biológicos locais e gesso de cal.

Certificado de Alto Valor Ambiental Nível 3, o Château é também um "refúgio de morcegos". A propriedade, utilizando uma agricultura sustentável, cultiva estrume verde entre as suas fileiras de vinha, a fim de promover a biodiversidade. Também instalou uma cata-vento para controlar a direcção e intensidade do vento e não para tratar as vinhas em dias de vento. Esta filosofia pode ser encontrada até à adega, que é composta por biobricks feitos no departamento, um reboco de cal e tintas à base de pigmentos naturais. A inércia térmica do edifício é notável.

  • 20 Avenue du Sable d’Expert Saint-Médard d’Eyrans
  • +33 (0)5 56 77 54 37
  • savigneux.com

Rumo a uma vinha eco-responsável

Até 2030, todos os viticultores terão de ser certificados como parte de uma abordagem ambiental para cumprir as especificações da DOC de Bordeaux. Para compreender como a vinha de Bordeaux está a fazer a transição para uma vinha eco-responsável, livre de resíduos de pesticidas, a Coopérative des Vignerons de Tutiac propõe uma digressão "Bordeaux vineyard 2030". Irá visitar a vinha experimental, um verdadeiro laboratório de investigação ao ar livre para inventar a vinha de amanhã. O passeio será seguido de uma prova de cinco vinhos da Cooperativa.
La Cafourche Marcillac, VAL DE LIVENNE

Les Vignerons de Tutiac - vignoble durable près de Bordeaux
© Les Vignerons de Tutiac
  • La Cafourche, 33860 Marcillac
  • +33 (0)5 57 32 82 83 
  • visite@tutiac.com 

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