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©Cordeillan-Bages Relais & Châteaux
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Rótulos ecológicos e rótulos eco-responsáveis em Bordéus

Chave verde, agricultura biológica, rótulo ecológico, Green Food Label, Demeter... é difícil encontrar o seu caminho entre todos os rótulos ecológicos do turismo responsável. Sente-se perdido? Não se preocupe, aqui está o nosso guia de rótulos ecológicos e rótulos eco-responsáveis em Bordéus e na sua região.. 

Os rótulos ecológicos e eco-responsáveis dos vinhedos de Bordéus: 

Considerada como a maior e mais antiga região vitícola, os vinhedos de Bordéus estão empenhados no desenvolvimento sustentável e na ecologia há já vários anos. Muitos rótulos certificam este compromisso, aqui estão os mais comuns:  

  • HVE (elevado valor ambiental): composto por três níveis (sendo o 3 o melhor), esta abordagem, muito difundida nas vinhas de Bordéus, identifica as explorações agrícolas empenhadas numa abordagem amiga do ambiente. Mais de 50 dos nossos membros estão comprometidos com esta abordagem! 
  • Demeter: A certificação Demeter é atribuída a culturas biodinâmicas, ou seja, culturas que consideram a quinta como um organismo vivo. Este rótulo presta especial atenção ao solo e a uma produção ligada ao terroir. Châteaux etiquetados: Château ClimensDomaine de Chelivette
  • Agricultura biológica: os vinhos pertencentes ao rótulo AB francês devem respeitar tanto o cultivo da vinha como a vinificação biológica. Encontre aqui a lista de châteaux com rótulos de agricultura biológica…

Rótulos de hotel ecológicos e eco-responsáveis em Bordéus: 

É impossível falar de turismo sustentável e ecológico sem olhar para o empenho dos hotéis e do alojamento turístico. Existem também muitos rótulos e certificações, aqui estão os que pode encontrar em Bordéus: 

David Remazeilles
©David Remazeilles

Os rótulos ecológicos e eco-responsáveis dos restaurantes de Bordéus: 

Se Bordéus é mundialmente famosa pelos seus vinhos, a região é também conhecida pela sua gastronomia. Muitos restaurantes comprometeram-se a uma abordagem eco-responsável. Aqui está a lista de etiquetas que pode encontrar nos restaurantes de Bordéus: 

  • Eco-table : Este rótulo, que identifica três níveis de compromisso, permite a escolha de restaurantes eco-responsáveis. Estabelecimento etiquetado: Food du Goût
  • Green Food Label : Este rótulo refere-se a restaurantes empenhados que utilizam, por exemplo, produtos orgânicos e locais. Estabelecimentos rotulados: Food du Goût, Café Utopia, La Cuisine d’Hélène, e Le Prince Noir, o primeiro restaurante estrelado em França a obter o rótulo!
  • Turismo e Deficiência: Há muitos restaurantes na metrópole de Bordéus que estão a trabalhar para tornar a cidade acessível a todos! Encontrar a lista aqui

Como terá compreendido, a metrópole de Bordéus deu a volta à sustentabilidade, e os profissionais do turismo estão a reforçar os seus compromissos. Existem, portanto, muitas alternativas para consumir de forma diferente, desde o alojamento ao património local e ao conteúdo das nossas placas. Ser um turista eco-responsável em Bordéus é possível e agora tem as chaves nas suas mãos! 

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