Chartrons
Localizado a norte do centro histórico da capital neo-aquática, o distrito de Chartrons é uma mistura de burguesia e espírito boémio. Um passeio imperdível em Bordéus!
Les Chartrons, um bairro entre a atractividade, o convívio e a arte de viver
Um antigo subúrbio desenvolvido no século XIV em torno de uma abadia de Carthusian, da qual tomam o seu nome, os Chartrons continuam a cheirar o mundo do vinho, dos antiquários e dos comerciantes de bens em segunda mão.
Graças à reabilitação da sua arquitectura e adegas, à diversidade das suas actividades e ao dinamismo dos seus actores, o bairro de Chartrons pode gabar-se de ter contribuído para fazer de Bordéus... a Bela Atracção.
Com os cais ao longo do rio onde os navios de cruzeiro substituíram os navios mercantes de um lado e o Jardim Público do outro, bem-vindos a uma visita com gosto pela boa vida e regressem!
Lieux emblématiques
Rue Notre Dame, a alma dos Chartrons
A visita da aldeia de Les Chartrons pode começar na rua Notre-Dame. Um itinerário imperdível onde antiquários, longos e omnipresentes, se misturam agora com novos sinais. Uma mudança que lhe dá o ar de um Marais parisiense onde lojas locais e boutiques da moda podem satisfazer tanto os habitantes locais como os turistas.
Forrado com comerciantes de vinho, restaurantes e boutiques da moda, a Rua Notre-Dame é uma artéria onde se pode fazer tudo à sombra dos pináculos góticos da igreja de Saint-Louis. Tudo no cheiro do jasmim e na imponente wisteria que percorre a fachada da antiga aldeia.
O distrito de Chartrons, entre o passado e a modernidade
Viviane Morier, antiquário e decoradora de interiores de uma loja que leva o seu nome, pode testemunhar isso mesmo. Na vizinhança desde 1983, ela tem visto isso mudar:
É certo que há menos antiquários e negociantes de segunda mão, uma vez que os mais antigos desapareceram. Mas os jovens assumiram, orientados para os anos 50, 60, 70 no estilo vintage e isso é muito bom. A Rue Notre-Dame é realmente uma aldeia onde todos se conhecem uns aos outros. Claro que gosto da Village Notre-Dame e dos seus quinze antiquários, mas também gosto das novas boutiques, como a Petite boulangerie. Tomar um café no terraço quando o tempo está bom na Place des Chartrons é um verdadeiro prazer.
Convivialidade e autenticidade
Refresco e comida é de facto uma coisa fácil de fazer na Place des Chartrons, onde, em torno do seu octogonal mercado metálico do século XIX, há algo para todos.
Quer queira tomar uma chávena de chá no salão da La Vie en Rose, um peixe e batatas fritas com um copo de cerveja no Cambridge (um dos mais antigos pubs de Bordéus), desfrute de tapas no Bistrot des Anges, dim sum no Man Mo, Ostras no Cabane Cent Un, fritos de espinafres no El Nacional ou um prato confeccionado por Emiliano Casciello, o chef italiano da Reserva, antigo chef do Philippe Etchebest, há muito por onde escolher!
Um pouco mais à frente, na Rua Notre Dame, pode tratar de uma pastelaria gourmet na Micheline et Paulette's. Serão recebidos por Juliette e Valentine, recentemente instaladas:
Escolhemos Bordeaux pelo seu dinamismo e beleza. Nós queríamos absolutamente estar nos Chartrons! Gostamos do seu lado de aldeia, da sua autenticidade, das suas lojas de antiguidades. Para tomar uma bebida, apreciamos o ambiente caloroso e amigável do Conserverie, mesmo do outro lado da rua. E para uma boa cerveja, vamos ao Zytho, rue Latour. Para uma ideia de presente existe o Atelier onde se pode sempre encontrar alguma coisa. E para comer, vamos ao P'tit Chez Moi, no Stéphane's, que propõe pratos orgânicos, locais e veganos. E não se esqueça do mercado do cais!
Um fã de bairro da arte de rua
Agora é hora de um doce para os olhos. O proposto pela R.U.M. (Modular, Urbana, Reativa) localizada na Place Avisseau, é a escolha perfeita.
Muito perto da rue du Faubourg des arts onde os criadores têm as suas oficinas de artesanato, 35m² ao ar livre, dedicadas à criação urbana contemporânea, permitem aos designers exprimir o seu talento, o tempo de um trabalho efémero.
Uma aventura tornada possível graças à vontade de Pierre Lecaroz :
Gosto do espírito de Chartrons. Relacionamentos com crianças, pais e professores. Aqui, aprecio os restaurantes locais, como a pizzaria La Tradizione, que oferece autênticas pizzas napolitanas, ou o Chez Aurel e os seus produtos frescos e sazonais e circuitos. Gostaria que este lugar fosse internacional. Que se torne uma encruzilhada de cultura.
Um sonho que não é assim tão difícil de realizar. O inglês, o alemão, o irlandês, o neerlandês ou o flamengo foram aí falados durante muito tempo durante o período de actividade portuária. Uma época cujos vestígios arquitectónicos, com o templo de Chartrons na rua Notre-Dame e as casas gémeas holandesas nos cais, são testemunho disso mesmo. Uma história que pode ser descoberta no Museu de História Marítima de Bordéus, ou no Museu do Vinho e do Comércio de Bordéus, 31 rue Borie.
Compras, piqueniques e passeios a pé
Todos os domingos, é o acontecimento imperdível: o mercado de Chartrons nos cais. A oportunidade de comprar mantimentos nas 60 bancas, antes de fazer um piquenique nos bancos. Um lugar ideal para um passeio com uma vista deslumbrante para a margem direita. A explorar a pé, de bicicleta, scooter, rollerblades ou skate. Há até parques para crianças e um parque de skate para crianças mais velhas !
Durante 20 anos, a Susy Rosselgong serviu ostras com um copo de vinho branco. Vinda de camião com o filho e a nora da sua região de Marennes Oléron, encheu pilhas de "poches" com ostras (nome local para um saco) como se costuma dizer por aqui.
É um mercado muito agradável onde a vista é magnífica. Aprecio muito o contacto com uma clientela com quem criei uma ligação e cujos pais e filhos conheço muito bem. Recentemente reformado, vou continuar a vir ajudar o meu filho. Sentiria demasiadas saudades do mercado de Chartrons.
